Сегодня компанию Ferrero можно назвать одной из крупнейших в Италии. Производитель таких знаменитых сладостей, как Nutella и Raffaello, работает в 50 странах мира. Кроме того, компания не единожды признавалась хорошим местом для работы и имеет чрезвычайно высокую деловую репутацию. До достижения этих и многих других успехов компания прошла путь от небольшой кондитерской в итальянском городке до всемирно известного бренда.
Создание Ferrero. От Gianduja до NutellaСоздателем компании стал кондитер Пьетро Ферреро. Он родился в 1898 году в семье пекарей. По одной из версий, он открыл магазин сладостей в 1942 году. По другой, унаследовал небольшую кондитерскую в итальянском городке Альба. Существует еще один вариант — булочная досталась ему от отца, а он переделал ее в кондитерскую.
Первая кондитерская Ferrero
После войны кондитерам в Италии работалось непросто — ввоз какао был строго регламентирован. Ферреро, не обделенный талантом, нашел заменитель, создав пирожное-батончик Gianduja или Giandujot. Какао в нем было только для виду, а одним из главных ингредиентов стал фундук. Главной особенностью Gianduja была дешевизна, а значит и доступность для большинства. Пирожное активно продавалось и стало популярным в регионе. Семейный бизнес работал хорошо, но особо в размерах не вырос.
Все изменила случайность. Мэрия Альбы сделала Ферреро крупный заказ на Gianduja. Кондитер справился с ним и оставил приготовленные пирожные в подвале. К несчастью, погода была слишком жаркой, и утром жена Пьетро — Пьера — обнаружила, что плоды трудов Ферреро растаяли.
Печальное известие грозило большими денежными потерями. Пьетро не растерялся и решил попробовать получившуюся пасту в качестве намазки, создав своеобразный шоколадный бутерброд. Новый вкус понравился клиентам. Вдобавок для производства пасты требовалось меньше сырья, чем для пирожных, и Ферреро заработал больше, чем ожидал. Так было дано начало новому продукту, который позже переименовали в Supercrema, на основе которой появилась Nutella.
Это изобретение обеспечило успех семейному делу Ферреро и привело к тому, что бизнес пришлось расширить. В том же 1946 году была открыта первая фабрика. Пьетро недолго управлял своим бизнесом, так как умер в 1949 году. Семейное дело продолжили жена, брат Джованни и сын Микеле.
Микеле Ферреро возглавил семейное дело в 1957 году. Как и отец, он был блестящим кондитером и смог создать большую часть знаменитой продукции компании, попутно став богатейшим человеком Италии.
Микеле постоянно думал о расширении продуктовой линейки. Насчет этого у него были некоторые идеи и ориентация на особенную аудиторию — «Валерию» — так он называл усредненный образ итальянской домохозяйки. В 1956 году Микеле разработал и представил Mon Chéri — набор конфет, состоящих из шоколадного корпуса, внутри которого находится вишня, плавающая в ликере.
Новый продукт быстро обрел популярность в Италии, а позже и во всей Европе. Mon Chéri стала одной из важных ступенек развития Ferrero в других странах. В том же году Ферреро открыли первую фабрику в Германии. Следующим пунктом стал запуск в продажу Mon Chéri.
Микеле Ферреро во главе компании. Новая продукция и международная интеграцияВ 1957 году после смерти Джованни Ферреро Микеле становится единоличным владельцем семейного дела. На тот момент ему исполнилось 32 года.
В 1959 году Ferrero начала интегрироваться во Францию. Чтобы упростить этот процесс, была приобретена кондитерская компания Prevost et Grenier. Первым продуктом, который начали продавать во Франции, снова стали конфеты Mon Chéri. Затем там появилась вариация знаменитой пасты Ferrero, продающаяся под названием La Tartinoise.
В 1963 году Ферреро взялся за доработку самого популярного продукта компании — пасты Supercrema. В 1964 году клиенты компании получили новый продукт — Nutella. Название происходит от английского слова «nut» и итальянского суффикса «ella». Уже на первых порах Nutella приобрела почти все качества, которыми славится до сегодняшнего дня. Сейчас компания выпускает более 365 тысяч тонн пасты в год.
В течение 60-х годов Ferrero продолжила выходить на рынки европейских стран. Филиалы компании появились в Бельгии, Австрии, Голландии, Швейцарии, Швеции и Дании. Микеле быстро осознал, что наиболее подходящим будет вариант с индивидуальным подходом к каждой стране, и смог воплотить эту стратегию в жизнь. Исходя из рынка, вводилась разная продукция и реклама. Исключения делались только для Nutella, которая по-прежнему оставалась популярной.
В конце 60-х линейку компании расширили шоколад Kinder и мятные конфетки Tic Tac. Бренд Kinder появился в 1968 году как ответ Ferrero на то, что дети стали избирательнее в плане сладостей, а родители обеспокоились влиянием этой продукции на их здоровье. Ферреро выпустил оригинальный молочный шоколад и начал продавать его не плитками, а разделенным на небольшие батончики. Это позволяло родителям контролировать количество съеденного шоколада и выдавать его без лишних проблем порционно.
История Tic Tac началась в 1969 году. Само название обозначает звук при открытии коробочки с конфетами, хотя изначально Ферреро назвал новый продукт «Освежающее драже».
В конце 60-х годов Ферреро обратил внимание на рынок США. Выходить на него с Nutella было делом долгим и непростым из-за конкуренции. Tic Tac в прозрачной пластиковой коробочке оказался идеальным, а главное, оригинальным продуктом, привлекающим внимание. В 1969 году был открыт филиал Ferrero в Нью-Йорке, а позже, благодаря успеху Tic Tac, к нему было добавлено производственное предприятие в Нью-Джерси.
Kinder Surprise. Особенности работы компанииВ начале 70-х Ferrero выпустила еще один всемирно известный продукт — Kinder Surprise. Первые игрушки Kinder Surprise были железными ковбоями и индейцами. Шоколадные яйца поступили в продажу в 1974 году, и первая партия была раскуплена в считанные часы. Постепенно игрушка в Kinder Surprise кроме приманки для детей стала еще и интересом для коллекционеров. Одна из крупнейших коллекций составляла 90 тысяч игрушек и была продана за €30 тысяч.
В 1975 году Микеле Ферреро обратил внимание на то, что у матерей все меньше времени готовить пирожные для детей. Заметив эту нишу, он выпустил на рынок пирожное Kinder Brioss. Успех позволил вскоре расширить линейку и выпустить бисквитное пирожное с молочной начинкой Kinder Delice. В 1976 году были запущены охлажденные пирожные Kinder Fetta al Latte и Kinder Pingui. Главной их особенностью стало то, что из-за отсутствия консервантов их нужно обязательно хранить в холодильнике.
В 70−80-х Ferrero также выходила на новые рынки. В том числе она расширилась на Аргентину, Бразилию и Эквадор, а затем Австралию, Новую Зеландию, Сингапур, Гонконг и Тайвань.
В 1982 году начался выпуск шоколадных конфет с цельным орехом внутри — Ferrero Rocher. Они стали первой сладостью, которой Микеле дал собственную фамилию.
Линейка Tic Tac была расширена новыми вкусами, а ее продажи стимулировали рекламной кампанией, рассказывающей о минимальном количестве калорий в этих драже. Сделано это было отчасти из-за ориентации на женскую аудиторию.
Говоря о Микеле Ферреро, нельзя обойти вниманием его взаимоотношения с рабочими. Ferrero известна тем, что за всю ее историю не произошло ни одной забастовки.
Сам Микеле активно участвовал в работе компании, начиная со стандартных для исполнительного директора обязанностей и заканчивая изготовлением новых сладостей. Он находил общий язык с рабочими, ведь сам он от них не сильно отличался, например, говорил на своем родном диалекте.
Образу предпринимателя добавляло позитив и то, что в качестве дегустаторов он использовал своих же рабочих. Люди, производящие всемирно известные сладости Ferrero, пробовали их одними из первых. Ферреро предоставил рабочим хорошие условия труда, в том числе заботясь о них и в старости.
Ферреро постоянно контролировал все аспекты деятельности компании. Он умел хранить секреты своей компании и не позволял, чтобы рецептура становилась достоянием общественности. Это относилось и к оборудованию, которое выпускалось специальным инженерным отделом Ferrero. На фабрики не пускали журналистов, а экскурсии не проводились.
Пьетро и Джованни Феррерро во главе компанииВ 1990 году компания представила еще один известный продукт — Raffaello. Конфеты получили название в честь Рафаэля Санти — знаменитого художника и архитектора. В том же году Ферреро выпустил на рынок Kinder Bueno — две вафельные палочки, покрытые молочным шоколадом и с ореховым кремом в качестве наполнителя.
Начало 90-х для компании запомнилось выходом на рынки Восточной Европы, которые стали доступны после падения «железного занавеса». В числе стран, в которых начала действовать Ferrero в этот период, стоит упомянуть Польшу, Венгрию, Чехию и Россию. На рынок России компания вышла в 1995 году.
В тот год продажи компании достигли отметки в $3 миллиарда. При этом только 25% продаж пришли из Италии. Ставились амбициозные цели по наращиванию продаж в Северной и Южной Америке на €1 миллиард к концу десятилетия. С целью развития в Бразилии было запущено крупное предприятие стоимостью в $100 миллионов.
В 1997 году компанию возглавили сыновья предпринимателя Пьетро и Джованни. Микеле Ферреро после ухода из бизнеса переехал в Монако, где находится один из трех исследовательских центров Ferrero. Несмотря на уход с поста главы компании, без Микеле сыновья не принимали ни одного важного решения.
К концу десятилетия компания контролировала около 20 брендов. В 2001 году продажи достигли отметки в €4,4 миллиарда.
В 2001 году начался выпуск Kinder Joy — версии Kinder Surprise, адаптированной для жарких стран. В 2000 году появились Estathé — линейка чайных напитков. Главной их особенностью были удобные пластиковые стаканчики с трубочкой.
В течение 2000-х Ferrero расширяла количество собственных фабрик и радовала общественность социальными акциями. В 2002 году появилась фабрика, производящая Kinder Joy в Камеруне. Затем были открыты производства в ЮАР, Индии и Египте. Знаменитая социальная программа в бедных странах работает по такому принципу — Ferrero строит там заводы, обеспечивая рабочие места, а затем вкладывает в местные образовательные и медицинские программы часть выручки, полученной в регионе.
Из двух сыновей предпринимателя изначально на первом плане стоял Пьетро. В 2011 году он отправился с деловой поездкой в ЮАР. Во время одной из велосипедных прогулок он погиб при падении с велосипеда. Официальной причиной происшествия считается сердечный приступ. Так компания потеряла человека, с которым связывали ее будущее. Полноправным генеральным директором после этого стал Джованни Ферреро. В 2015 году произошло печальное событие для компании — умер Микеле Ферреро.
Джованни по-прежнему много времени уделяет продукции, утверждает, что компания останется семейной и считает IPO больше приносящим вред, чем пользу. Еще при жизни Микеле в 2013 году компания поставила себе глобальную цель удвоить выручку за счет увеличения продаж на неевропейских рынках. Перспективы воплотить эти планы в жизнь у компании весьма благоприятные — в период с 2006 по 2014 год продажи выросли на 45%. В 2015 году выручка составила €9,5 миллиардов.
Источник